Le restaurant scolaire de Sasserno se veut, à l'image de son reponsable et de l'équipe qui l'entoure, un endroit accueillant et convivial où il fait bon passer un moment agréable pour se restaurer.
Jérôme JAMES, notre chef cuisinier, arrivé chez nous en début d'année scolaire 2006-2007, travaille, entouré de son équipe, tous les jours à la bonne marche et à la qualité de notre nutrition.
Ce sont, en effet, plus de 400 repas qui sont quotidiennement préparés dans nos locaux et proposés aux élèves et adultes qui déjeunent au sein de notre établissement. Ce travail, minutieux et organisé, commence très tôt puisque tous ces repas sont concoctés sur place.
Mais l'objectif principal de notre équipe reste avant tout celui de proposer tous les jours de l'année scolaire des menus aussi variés qu'équilibrés dans le respect des règles de l'Art et le souci de l'éducation au Goût.
Ainsi, en partenariat avec la société SCOLAREST, afin de rendre les repas encore plus agréables et conviviaux, notre chef Jérôme JAMES propose des menus originaux mais respectueux des clauses nutritionnelles conseillées. Les talents du chef ont d'ailleurs pu être apréciés par les convives des différents événements annuels organisés à Sasserno comme par exemple : l'Assemblée des Anciens Élèves de Sasserno ou encore La Kermesse Sasserno programmée pour la fin de l'année scolaire.
Pour consulter le menu de la semaine en cours c'est ici.
En suplément de la traditionnelle formule des menus du jour, le restaurant scolaire propose également un espace "SNACK". Cet dernier est cependant ouvert uniquement aux élèves des terminales et de BTS ainsi qu'aux personnels de l'établissement Sasserno.
Pour consulter la carte du snack c'est ici.
Scolarest est prestataire de services en restauration de collectivités, au service de tous ceux qui évoluent dans les établissements d'enseignement : l'enfant de la maternelle à l'école primaire, l'adolescent, l'étudiant, l'enseignant et le personnel administratif.
De la petite enfance aux portes du monde adulte, Scolarest accompagne chaque jour plus de 400 000 convives.
Scolarest est soucieuse de la qualité des équipes qui entourent les convives à l'heure du repas. C'est là une caractéristique essentielle des métiers de service, particulièrement dans le domaine de la restauration.
Les chefs de Scolarest sont de véritables professionnels. Chefs de cuisine avant tout, bons gestionnaires et communiquants, ils savent motiver leurs équipes et vous offrent un service de qualité dans la plus grande sécurité.
Les équipes de Scolarest sont régulièrement formées aux nouvelles réglementations en vigueur, aux méthodes d'hygiène et aux savoir-faire culinaires, mais également à la communication pour une meilleure satisfaction de ses clients et convives.
Scolarest, soucieuse de sensibiliser les enfants aux enjeux nutritionnels, s’applique à garantir des repas équilibrés.
Afin d'informer les parents, Scolarest en collaboration avec un médecin, une nutritionniste et une diététicienne ont créé la lettre aux parents d'élèves : "De Bouche à Oreilles" dont vous pouvez consulter la dernière édition en date
ici (format PDF).
Vous trouverez plus d'informations disponibles sur le site de Scolarest
